식재료탐구

노화를 예방하는 달콤한 단호박

선명한 노란색에 베타카로틴, 비타민C, 비타민 E가 풍부하게 들어있어 강력한 항산화 작용을 해주는 단호박에 대해 알아보세요. 1. 단호박의 성분과 효능 : - 카로틴은 체내에서 비타민 A로 변화하여 뛰어난 항산화 작용을 함으로써 세포의 산화를 막고 암 예방과 노화 방지에 도움이 됩니다. - 비타민 C는 면역 강화를 돕습니다. - 비타민 E는 혈류를 좋게 합니다. 2. 단호박과 궁합이 좋은 음식: - 양배추 : 양배추와 단호박은 풍부한 식이섬유를 가지고 있어 장 속의 노폐물을 배출시키는 작용을 하며 대장암 예방에 도움을 줍니다. 3. 맛있는 단호박 고르기 : - 꼭지가 말라 움푹 들어가 있고 껍질이 진한 녹색인 것이 좋습니다. 4. 단호박 보관법: - 자르지 않았다면 통째로 통풍이 잘되는 곳에 보관합니다...

2022. 9. 12. 20:55
미디어맛집

생생정보 1634회 9월9일 금요일 소갈비찜과 육전냉면

명절 대표 음식 중 하나인 소갈비찜. 맛집이 많은 강남에서 찾은 맛집!이라고 합니다. 갈비찜은 장시간 조리해야 되는 정성스러운 음식이며 또한 불의 온도와 끓이는 시간 뜸 들이는 과정까지 완벽해야 쫄깃한 근막과 부드러운 고기를 만날 수 있는데 이런 완벽한 갈비찜에 능이버섯의 풍미까지 더한 명품 소갈비 찜을 먹을 수 있는 곳을 아래에서 확인해 보세요. [ KBS2TV 생생정보 1634회] 9월9일 금요일 신의 한 수! 맛의 결정타! 1. 식당정보: - 한교방 서울면옥 02-545-0090 - 주소: 서울 강남구 학동로 45길 8 유화빌딩 2층 2. 맛집 레시피 & 꿀팁 : [ 갈비찜 ] - 먼저 고기와 참기름, 소주, 천연재료(양파, 파, 배등 9가지 간 것)..

2022. 9. 11. 22:03
식재료탐구

카로틴이 풍부한 당근 알아보기

채소중 항산화 작용에 도움을 주는 카로틴이 제일 많이 함유한 채소인 당근에 대해 쉽게 알아보세요. 1. 당근의 성분과 효능 : - 체내에 나쁜 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 하는 ' 베타카로틴 '을 함유하여 동맥경화나 노화 예방에 도움이 됩니다. - 비타민 A를 함유하고 있어 피부나 점막 보호, 면역력 강화에 도움이 되며 어두운 곳에서도 잘 볼 수 있게 시력에 도움이 됩니다. - 나트륨을 배출하고, 혈압을 떨어뜨리는데 도움을 주는 칼륨도 많이 들어있습니다. - 당근 잎에는비타민K가 풍부하여 혈액의 응고를 돕고 뼈를 튼튼하게 합니다. 잎이 달린 당근을 구매했다면 버리지 말고 볶음요리에 사용하시면 도움이 됩니다. - 이 외 비타민 C, 칼슘도 풍부하게 함유되어 있습니다. 2. 당근과 궁합이 좋은 음식 :..

2022. 9. 11. 21:02
식물/식물키우기

증산작용이 좋은 식물 테이블 야자

벤젠 등의 공기 중의 화학물질을 제거하고 수분을 방출하는 증산작용이 뛰어난 촉촉하고도 똑똑한 식물을 소개해 드리려고 합니다. 멕시코, 과테말라가 원산지이고 소형이라 테이블에서 키울 수 있는 테이블 야자입니다. 환경적응이 어떤 식물 보다도 빠른 테이블 야자 관리 비법 간단하게 확인해 보시길 바랍니다. 1. 테이블야자? 테이블 야자는 밝은 녹색 잎이 있는 작은 야자입니다. 빅토리아 시대부터 집안의 좋은 방인 손님을 맞이하는 응접실에 두는 인기 있는 식물 중 하나입니다. 공기 중의 포름 알데히드, 벤젠 등의 유해 물질을 제거하여 공기 정화 식물로도 손색이 없고 병충해에도 강해 잘 죽지 않는 식물 중 하나입니다. 2. 빛 이른 아침이나 오후 늦게 빛이 들어오는 창가에서 잘 자랍니다. 테이블 야자는 조명이 약한 ..

2022. 7. 14. 23:05
식물/식물키우기

초보 실내 정원 식물 드라세나 마자나타

처음으로 식물 키우기를 도전하기 위해 알맞은 식물을 찾고 계시다면 드라세나 마자나타 추천드립니다. 선명한 색상으로 실내 정원을 가꾸기에 좋은 식물이니 키우는 비법은 아래에서 간단히 확인해 보세요. 1. 드라세나 마자나타 원산지 드라세나 마자나타는 마다가스카르 드래곤 트리라고도 불립니다. 이름에서 알 수 있듯이 원산지는 마다가스카르이며 열대 또는 아열대 지역에서 자랍니다. 관리가 쉬운 식물이기에 초보자에게는 물론, 일반 가정, 사무실, 호텔 등 많은 실내 공간 정원을 가꾸기에 도움이 됩니다. 2. 빛 직사광선에 두면 잎이 타기에 그늘이 있는 중간 밝기에서 잘 자랍니다. 단 빛이 너무 약하면 식물의 성장이 느리고, 평균보다 얇은 새 잎이 나기 때문에 이 때는 좀 더 밝은 곳으로 옮겨주시면 됩니다. 3. 물 ..

2022. 7. 13. 22:31
식물/식물키우기

이산화탄소 공기 정화 식물 베스트3

실내공기를 개선하기 위해 튼튼한 반려식물을 찾고 계신가요? 실내공기를 오염시키는 여러 가지중 특히 이산화탄소 제거를 잘하는 식물 세 가지를 간단하게 소개해 드리려고 합니다. 아래에서 빠르고 쉽게 확인해 보세요. 1. 대나무 야자 세이프리자라고도 불리는 대나무 야자는 최대 2미터 까지도 자랍니다. 가느다란 줄기들이 모여서 하나의 다발을 이루는 형태를 가지고 있고 잎은 어두운 녹색을 띠고 있습니다. 반양지에서도 잘 자라고 다른 식물들에 비해 성장이 빠른 편이라 다른 식물에 비해 키우는 재미를 쉽게 느낄 수 있습니다. 또한 나사에서 발표한 우수 실내 정화식물 중 하나이니 아래에서 좀 더 자세히 확인해보세요. [ 대나무야자에 대해 더 알아보기 ] 대나무야자 기특한 실내 공기 정화 식물 쾌적한 실내를 만들어줄 식..

2022. 7. 12. 17:54